Hej, slatki zubovi i hrana! Kao dobavljač tečnog aspartama, često se pitam o tome kako se prebacuje protiv drugih zaslađivača vani. Onaj koji se u razgovorima u posljednje vrijeme puca u razgovorima. Dakle, zaronimo pravo i vidimo kako se ta dva uspoređuje.
Šta su oni?
Prvo prvo, hajde da prekinemo ono što je svaki od ovih zaslađivača. Tečni aspartam je umjetni zaslađivač. Izrađen je kemijskim procesom i postoji već dosta vremena. Super je slatko - poput, tako slađe od običnog šećera. U stvari, može biti i do 200 puta slađi od saharoze. To znači da vam treba samo sićušan za dobivanje istog nivoa slatkoće.
S druge strane, zaslađivač monaha voća je prirodni zaslađivač. Izvučen je iz monaha od voća, što je malo okruglo voće porijeklom od južne Kine. Stoljećima je u tradicionalnoj kineskoj medicini korišteno u tradicionalnoj kineskoj stoljećima, a sada se ulazi u tržište zaslađivača. Takođe je vrlo slatko, obično oko 150 - 250 puta slađe od šećera.
Ukus
Ukus je velik dogovor kada je u pitanju zaslađivače. Uostalom, želimo nešto što ima ukus dobro, zar ne? Tečni aspartam ima čist, slatki ukus. Ali neki kažu da to može imati malo unazad. Ovo je za poslije trajnije za neke druge druge. Nekako je lična stvar. Neki ljudi to uopšte ne smeta, dok drugi zaista ne mogu podnijeti.
Slovener monaha voća, s druge strane, ima jedinstven ukus. Ima prirodnu slatkoću koju neki opisuju kao malo voćnog podtona. Obično ne postoji toliko umjetnog ukazivanja da neki ljudi udružuju sa aspartamom. Ali evo stvari - jer je prirodni proizvod, ukus može malo varirati ovisno o kvaliteti monaha voća i kako se procesuira.
Zdravstvena razmatranja
Sada razgovarajmo o zdravlju. Ovo je vruća tema kada je u pitanju zaslađivače. Tečni aspartam je predmet puno studija tokom godina. FDA ga je odobrila za upotrebu u Sjedinjenim Državama, a mnoge druge zemlje su mu dale zeleno svjetlo. Ima nultu kalorije, što ga čini popularnim izborom za ljude koji pokušavaju smanjiti na unos šećera ili upravljati njihovom težinom. Međutim, neki su još uvijek zabrinuti zbog njene sigurnosti. Bilo je nekih studija koje su povezale aspartam na određena zdravstvena pitanja, ali većina glavnih zdravstvenih organizacija kaže da je sigurno konzumirati umjereno.
Monk voće zaslađivač često se oglašava kao zdravija alternativa. Prirodno je, a ima i nulte kalorije. Osim toga, monaško voće sadrži antioksidante nazvan mogrosides, koji se smatra da imaju neke zdravstvene koristi. Neke studije sugeriraju da ovi antioksidanti mogu imati antikalna i antimalna svojstva protiv raka. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjeli ove potencijalne koristi.
Trošak
Trošak je još jedan faktor koji treba uzeti u obzir. Tečni aspartam općenito je pristupačniji od zaslađivača monaha. To je zato što je proces proizvodnje za aspartam dobro - uspostavljen i relativno jeftin. Može se proizvesti u velikoj mjeri, što pomaže u održavanju troškova.
Monk voće, s druge strane, malo je skuplje. Voće se uzgaja u određenim regijama, a proces ekstrakcije je složeniji. Osim toga, potražnja za zaslađivačem monaha voća povećava se, što može pokretati i cijenu.
Svestranost
Kada je u pitanju korištenje ovih zaslađivača u različitim aplikacijama, obje imaju svoje snage. Tečni aspartam je vrlo svestran. Može se koristiti u širokom rasponu proizvoda, od bezalkoholnih pića za pecivo robu. Lako se rastvara u tečnostima, što ga čini velikim izborom za pića. Možete ga koristiti i u kuhanju i pečenju, iako ćete možda trebati malo prilagoditi recept jer je toliko slađi od šećera.
Monk voće zaslađivač je također prilično svestran. Može se koristiti u mnogim istim aplikacijama kao aspartam. Međutim, jer je to prirodni proizvod, možda neće nastupiti potpuno istim putem u svim receptima. Na primjer, u nekim pečenim robama ne može pružiti istu teksturu kao šećer ili aspartam.
Raspoloživost
Tečni aspartam je široko dostupan. Možete ga pronaći u mnogim trgovinama prehrambenim proizvodima, kako u prolazu pečenja, tako i u dijelu za prehranu. Takođe je lako naručiti putem interneta. Kao dobavljač mogu vam reći da postoji stalna potražnja za tim, a relativno je jednostavan za izvor.
Monk voće zaslađivač postaje sve dostupan, ali još uvijek nije tako rašireno kao aspartam. Možda ćete morati pogledati u specijalitetima ili naručiti ga na mreži. Na raspolaganju može utjecati i rastuća sezona i lanac opskrbe.
Zaključak
Dakle, kako se tečni aspartam uspoređuje sa monaškim zaslađivačem voća? Pa, to zaista ovisi o vašim prioritetima. Ako tražite pristupačan, široko dostupni zaslađivač sa nula kalorija, tečni aspartam može biti put. Prošlo je dugo vremena, a odobren je za upotrebu mnogih zdravstvenih organizacija.
S druge strane, ako više volite prirodni zaslađivač s potencijalnim zdravstvenim prednostima i ne smeta vam plaćati malo više, monaški zaslađivač voća mogao bi biti bolji izbor za vas. Ima jedinstven ukus i oslobođen je tog umjetnog uste. Neki ljudi ne vole.
Ako ste zainteresirani za isprobavanje tekućih aspartama za hranu ili proizvode za piće, volio bih razgovarati s vama. Bez obzira da li ste mali proizvođač razmjera ili veliki proizvođač razmjera, mogu vam pružiti visokokvalitetni tečni aspartam po konkurentnim cijenama.
A ako i vi tražite druge zaslađivače, pokrili smo vas. Pogledajte našeD-Xlosedski prah,Sucralose zaslađivač, iOrganski kukuruzni škrob. Sve su to sjajne opcije za različite aplikacije.
Dakle, ako ste spremni uzeti svoju zaslađivačku igru na sljedeću razinu, ne ustručavajte se doći do rublja. Započnimo razgovor i pogledajmo kako možemo raditi zajedno kako bismo ispunili vaše potrebe za zaslađivanje.
Reference
- "Potrošački vodič za umjetne zaslađivače." FDA.
- "Monk voće zaslađivač: zdravstvene koristi i koristi." Zdravstvo.
- "Aspartam: pregled sigurnosti." Svjetska zdravstvena organizacija.