Һаулыҡ һәм туҡланыу ландшафты үҫешкәндә, ҡулланыусылар даими рәүештә тәмләткестәр өсөн уларҙы тәм ҡабыҡтарын ҡәнәғәтләндерә генә түгел, ә һаулыҡ өсөн файҙа ла тәҡдим итә. Шундай барлыҡҡа килгән тәмләткестәрҙең береһе – аллоза порошок. Аллелоза порошок менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин йыш ҡына уның төрлө эффекттары тураһында һорайҙар, һәм бер һорау, йыш ҡына килә: ниндәй эффект аллелулоза порошок туйғанлыҡ?
Туҡланыу, ябай яҡтан, аштан һуң тулылыҡ һәм ҡәнәғәтлек тойғоһо. Ул аҙыҡ-түлек ҡабул итеүҙе көйләүҙә һәм тән ауырлығын һаҡлауҙа мөһим роль уйнай. Традицион тәмләткестәр кеүек сахароза, шул уҡ ваҡытта улар тиҙ энергия ярсыҡ бирә ала, йыш ҡына тиҙ шпик һәм ҡандағы шәкәр кимәленең төшөүенә килтерә, был беҙҙе ҡулланыуҙан һуң тиҙ арала аслыҡ тойғоһо ҡалдыра ала. Бына ҡайҙа аллелулоза порошок аҙымдар потенциаль уйын булараҡ - үҙгәртеүсе.
Allulose — тәбиғи тәмләткес, ул инжир, йөҙөм һәм джекфрут кеүек емештәрҙә аҙ күләмдә осрай. Ул татлылыҡҡа оҡшаш сахароза, әммә ни бары 10% тирәһе калория. Был түбән - калория тәбиғәте был ылыҡтырғыс вариант өсөн, уларҙы кәметергә эҙләүселәр өсөн калория ҡабул итеү татлылыҡты ҡорбан итмәйенсә. Әммә ул нисек туйғанға йоғонто яһай?
Фән артында аллоза һәм сатити
Тикшеренеүҙәр күрһәтеүенсә, аллоза бер нисә механизм аша туйғансыға ыңғай йоғонто яһай ала. Беренсенән, уның үҙенсәлекле матдәләр алмашыныуы юлы бар. Организмда тиҙ һеңдерелгән һәм метаболизланған сахарозанан айырмалы рәүештә, аллоза ҡанға һеңдерелә, әммә тулыһынса метаболизм түгел. Уның ҙур өлөшө һейҙектә үҙгәрешһеҙ сығарыла. Тимәк, ул ҡандағы шәкәр кимәленең тиҙ күтәрелеүен сахароза кеүек үк күтәрмәй.
Ҡасан беҙ ҡулланған юғары - шәкәр аҙыҡ-түлек, беҙҙең ҡандағы шәкәр кимәле шпик, һәм ашҡаҙан аҫты биҙе инсулин сығара, кимәлен кире аҫҡа килтерергә. Был тиҙ инсулин яуап ҡандағы шәкәрҙең артабанғы кәмеүенә килтерергә мөмкин, мейелә аслыҡ сигналдарын башлай. Ҡандағы шәкәрҙең ҡырҡа шпицында аллоза бындай ҡырҡа сәбәпсе булмағанлыҡтан, ҡандағы шәкәрҙең тотороҡлораҡ кимәлен һаҡларға ярҙам итә ала, был үҙ сиратында оҙағыраҡ – оҙайлылыҡ тойғоһона булышлыҡ итә ала.
Икенсенән, аллоза эсәк микробиотаһы менән үҙ-ара тәьҫир итешергә мөмкин. Эсәк микробиотаһы — төрлө физиологик функцияларҙа, шул иҫәптән аш һеңдереүҙе, матдәләр алмашыныуында һәм иммун функцияһында мөһим роль уйнаған микроорганизмдар берләшмәһе. Ҡайһы бер тикшеренеүҙәрҙә аллелуза пребиотик булып эшләй ала, тип фаразлай, эсәктәрҙә файҙалы бактериялар үҫешенә булышлыҡ итә. Сәләмәт эсәк микробиотаһы аппетит һәм туйғанлыҡты яҡшыраҡ көйләү менән бәйле. Эсәктәрҙәге яҡшы бактерияларҙы туҡландырып, аллоза аслыҡты һәм тулылыҡты контролдә тотҡан мейегә сигналдар ебәрергә ярҙам итер.
Аллулоза һәм туйыныу буйынса клиник тикшеренеүҙәр
Аллелозаның туйғанға йоғонтоһон тикшерер өсөн бер нисә клиник тикшеренеүҙе үткәргәндәр. Бер тикшеренеүҙең ҡатнашыусыларына йәки аллоза йәки сахароза булған эсемлек бирелгән. Ҡулланыуҙан һуң ҡатнашыусыларҙан даими арауыҡтарҙа аслыҡ һәм тулылыҡ тойғоһон баһалауҙы һоранылар. Һөҙөмтәләр күрһәтеүенсә, эсемлектәр ҡулланғандар — эсемлектәр составында сахароза ҡулланғандар менән сағыштырғанда тулылыҡ һәм аслыҡ аҙыраҡ аслыҡ тураһында хәбәр ителә.
Тағы бер тикшеренеүҙең төп йүнәлеше аллозаның аҙыҡ-түлек ҡабул итеүгә йоғонтоһо тураһында. Ҡатнашыусыларға аш менән тәьмин ителде, унда йә аллоза, йә традицион тәмләткес инә. Тикшеренүселәр асыҡлауынса, төркөмдөң аллозаһын ҡулланыу артабанғы аш ваҡытында аҙыраҡ калория ҡуллана, был аллелузаның туҡлыҡлылыҡты арттырыу юлы менән дөйөм аҙыҡ-түлек ҡулланыуҙы кәметергә ярҙам итә алыуын күрһәтә.
Башҡа татлылар менән сағыштырыу
Әйҙәгеҙ, аллоза порошокты туйғанлыҡ йәһәтенән башҡа ниндәйҙер популяр тәмләткестәр менән сағыштырып ҡарайыҡ.
-
Декстроза һыулы порошок: Декстроза һыулы порошок — ябай шәкәр, тиҙ генә ҡанға һеңдерелә, ҡандағы шәкәр кимәленең тиҙ артыуына килтерә. Сахарозаға оҡшаш, ул ҡыҫҡа - йәшәгән тойғо тулылыҡ килтерергә мөмкин, унан һуң тиҙ генә аслыҡ ҡайтыу. Уның ҡарауы, аллозаның яй һәм үҙенсәлекле матдәләр алмашыныуы туҡлыҡ тойғоһон тотороҡлораҡ тәьмин итә ала. [Дектроза һыуһыҙ порошок](/аҙыҡ-түлек - тәмләткестәр/тәбиғи - тәмләткестәр/дектроза - һыуһыҙ - порошок.html)
-
Монах емеш-еләк татлы: Монах емеш-еләк тәмләткес – тағы бер тәбиғи тәмләткес, ул түбән - калория составы менән билдәле. Шәкәргә ҙур альтернатива булһа ла, әлеге ваҡытта аллелюлоза менән сағыштырғанда туйғанлыҡҡа туранан-тура йоғонтоһо тураһында тикшеренеүҙәр сикләнгән. Allulose, уның үҙенсәлекле метаболизм үҙенсәлектәре һәм потенциаль пребиотик эффекты менән, туйғансылыҡты пропагандалауҙа өҫтөнлөккә эйә булыуы мөмкин. [Монк емеш-еләк татлы](/аҙыҡ-түлек - тәмләткестәр/тәбиғи - тәмләткестәр/монах - емеш-еләк.html)
-
Саф сукралоза порошок: Сакралоза — яһалма тәмләткес, шәкәргә ҡарағанда күпкә татлыраҡ. Ул оҙаҡ йылдар калория альтернативаһы булараҡ ҡулланыла. Әммә ҡайһы бер тикшеренеүҙәр уның эсәк микробиотаһына потенциаль йоғонтоһо һәм туйғанлыҡҡа йоғонтоһо тураһында борсолоу тыуҙыра. Allulose, тәбиғи тәмләткес булыу менән пребиотик потенциалы, туйғансы йәһәтенән уңайлы профиль тәҡдим итә ала. [Саф сукралоза порошок](/аҙыҡ-түлек - тәмләткестәр/тәбиғи - тәмләткестәр/саф - сукралоза - порошок.html)
Аҙыҡ-түлек сәнәғәтендә Алулозаның ҡулланыуҙары
Альулозаның туйҙырыуҙы көсәйтергә һәләтлелеге уны аҙыҡ-түлек сәнәғәтендә ҡиммәтле ингредиент итә. Уны киң спектрҙа ҡулланырға мөмкин, эсемлектәрҙән һәм бешкән тауарҙан алып һөт ризыҡтарына һәм кондитер изделиеларына тиклем. Ҡулланыусыларға татлыраҡ вариант тәҡдим итә ала, шулай уҡ уларҙы оҙағыраҡ тойорға ярҙам итә.
Мәҫәлән, эсемлектәр сәнәғәтендә аллозаға газлы эсемлектәр, спорт эсемлектәре, энергетик эсемлектәр татлы ҡулланырға мөмкин. Был эсемлектәр яңыртыу һәм татлы тәм бирә ала, шул уҡ ваҡытта ҡулланыусыларға ярҙам итеү өсөн ҡәнәғәт ҡалырға аш. Икмәкханала аллоза сахароза урынына түбән - калориялы торттар, печенье һәм икмәк эшләргә мөмкин. Был продукттар тәме генә түгел, ә өҫтәмә файҙа тәҡдим итә, туйғанлыҡтың артыуы.
Маркетинг аллозаһы өсөн Туҡытыу
Аллелоза порошок менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин аңлайым, был тәмләткес маркетинг маркетинг нигеҙендә уның туйғансы - көсәйткән үҙенсәлектәре. Беҙ ҡулланыусыларға йүнәлтелгән була ала, улар үҙҙәренең ауырлығы менән идара итеү өсөн эҙләй йәки уларҙы контролдә тота аппетит. Ғилми тикшеренеүҙе һәм клиник тикшеренеүҙе айырып күрһәтеү, улар ролен яҡлай аллелуза туйғанлыҡ, беҙ ҡулланыусыларҙы тәрбиәләй ала, өҫтөнлөктәре тураһында һайлау аллелуза традицион тәмләткестәр.
Беҙ шулай уҡ аҙыҡ-түлек етештереүселәр менән эшләй ала, продукция эшләү өсөн, улар махсус рәүештә баҙарға сығарыла "туҡланыу - көсәйткән". Был продукцияны кешеләр өсөн сәләмәт альтернатива булараҡ позицияларға мөмкин, улар аҙыраҡ ашарға тырыша, әммә һаман да татлы ризыҡтар менән ләззәтләнә. Һаулыҡ һаҡлау белгестәре һәм диетологтар менән партнерлыҡ итеп, беҙ артабан баланслы рационда аллоза ҡулланыуҙы пропагандалай алабыҙ.
Һығымта
Һүҙҙе йомғаҡлап, аллоза порошогы ыңғай йоғонто яһау өсөн әһәмиәтле потенциалға эйә. Уның үҙенсәлекле метаболизм юлы, потенциаль пребиотик эффекты, һәм түбән - калория тәбиғәте уны өмөтлө тәмләткестәр өсөн эҙләй, уларҙы контролдә тотоу өсөн аҙыҡ-түлек ҡулланыу һәм сәләмәт ауырлыҡ һаҡлау. Башҡа тәмләткестәр менән сағыштырғанда, аллоза туйғанлыҡ йәһәтенән айырым өҫтөнлөктәр тәҡдим итә.
Аллелоза порошок менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин был тәмләткестең киләсәге тураһында тулҡынланам аҙыҡ-түлек сәнәғәтендә. Һеҙ аҙыҡ-түлек етештереүсе эҙләйһегеҙме, инновацион продукция үҫтерергә йәки ҡулланыусы ҡыҙыҡһыныу менән һауыраҡ татлы вариант, аллоза порошок ҡарарға лайыҡ. Әгәр һеҙ ҡыҙыҡһыныу тураһында күберәк белергә аллелулоза порошок йәки потенциаль һатып алыу мөмкинлектәре тураһында фекер алышырға теләр ине, рәхим итеп, иркенләп мөрәжәғәт итергә. Беҙ юғары тәьмин итеү өсөн үҙ өҫтөнә ала - сифатлы аллоза порошок һәм клиенттарҙы хеҙмәтләндереүҙең шәп.
Һылтанмалар
- Акахоши, М., Мацуо, Т., Шима, Ю., & Таката, К. (2012). Сысҡандарҙа глюкоза һәм липидтар алмашыныуына D - аллозаның йоғонтоһо. 563 - 569. Олео фән журналы, 61(10), 563.
- Сато, Т., Оцубо, К., & Имайзуми, К. (2014). D - аллозаның һау кешеләрҙә глюкозанан һуңғы глюкозаға һәм инсулинға яуап биреүҙең йоғонтоһо. - 13(1), 1 - 6.
- Йошида, М., Таката, К., & Акахоши, М. (2015). D - аллозаның физиологик функциялары, һирәк осрай торған шәкәр. Аҙыҡ-түлек фәндәре һәм технологиялары журналы, 52(5), 2814 - 2822.