Područja primjene Ansaimi

Kao nenutritivni zaslađivač, acesulfam ima male varijacije u koncentraciji kada se koristi u hrani i pićima unutar općeg pH raspona. Može se miješati s drugim zaslađivačima, posebno kada se koristi u kombinaciji sa aspartamom i cikloheksilamin sulfonatom. Može se široko koristiti u čvrstim pićima, kiselom povrću, kandiranom voću, gumama, stolnim zaslađivačima i drugim namirnicama. Ovaj proizvod ima jak slatkast ukus, oko 200 puta slađi od saharoze, sa ukusom sličnim saharinu i gorkim ukusom pri visokim koncentracijama. Prema Kineskom nacionalnom standardu za sigurnost hrane za upotrebu aditiva za hranu (GB 2760-90), maksimalna količina upotrebe je 0,3 g/kg. Može se koristiti kao zaslađivač u hrani, medicini i drugim poljima.
Propisi i standardi međunarodnih organizacija, zemalja i regiona kao što su Komisija za Codex Alimentarius (CAC), Evropska unija, Sjedinjene Američke Države, Japan, Australija, Novi Zeland i Kanada dozvoljavaju upotrebu acesulfama kao zaslađivača u odgovarajućoj hrani. . U nekim evropskim i američkim zemljama, acesulfam se može koristiti u slatkim proizvodima. Prema "Nacionalnom standardu za sigurnost hrane za upotrebu aditiva za hranu" (GB 2760-2014) u Kini, acesulfam se može koristiti za hranu spremnu za jelo ili već pripremljene proizvode (isključujući sladoled i aromatizirano fermentirano mlijeko) sa mlijekom kao glavnim sastojkom (ograničeno na mliječne deserte u konzervi), smrznutim pićima (osim jestivog leda), voćem u konzervi, džemovi, kandirano voće, kiselo povrće, prerađene jestive gljive i alge, žitarice u konzervi, pasta od crnog susama, deserti od žitarica u konzervi, peciva, pića (osim pakirane vode za piće), žele, stolni zaslađivači, začini, soja sos, bomboni, gumene bombone itd., ali nije dozvoljeno koristiti u hladnim voćnim proizvodima. Kina je takođe formulisala odgovarajuće specifikacije kvaliteta za acesulfam, poznate kao "Nacionalni standard bezbednosti hrane za aditive za hranu - kalijum acetilsulfonamid" (GB 25540-2010). Osim toga, prema Općim pravilima za označavanje prethodno upakovane hrane u nacionalnim standardima o sigurnosti hrane (GB 7718), sve dok se acesulfam (uključujući upotrebu složenih zaslađivača koji sadrže acesulfam) koristi u hrani, mora biti označen na hrani etiketa.